Cajun-Gewürzmischung

Zutaten :

3 TL schwarze Pfefferkörner
1 TL weiße Pfefferkörner
1 TL Chiliflocken

1 EL getrockneter Thymian

2 TL getrockneter Majoran

1 EL Rosenpaprika

2 TL Kreuzkümmel

1 TL Knoblauchpulver

2 TL Zwiebelpulver


Zubereitung:

Pfefferkörner, Chili und die getrockneten Kräuter im Blender fein zermahlen. Die restlichen Gewürze dazugeben und noch einmal gut durchmixen.
Die Gewürzmischung in ein Schraubglas oder eine Gewürzdose füllen und ein kleines Säckchen Silicagel dazu legen, damit das Pulver nicht feucht wird.



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